ちょっと早いのですが、今年最後のカフェです。
今年もたくさんの方々に足を運んでいただき本当にありがとうございました。
新年1月は11日からオープンです。
来年も
どうぞよろしくお願い致します*(^o^)/*

さて本日のパン。
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ベーグル
クランベリー&ホワイトチョコと、いちじく&レーズン&クルミ の2種類あります。
もっちり食べ応えのある生地です。

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ごまチーズ
白ごま黒ごまを練り込んだ生地に角切りチーズをたっぷり‼︎

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三食豆パン
大納言小豆、金時豆、うぐいす豆を甘いクリームの上にのせて焼きました。

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トマトカレーパン
生のトマトとドライトマトをベースに仕上げたカレーパン。
いつものように揚げずに少量のオイルをかけてオーブンで焼いてます。

そして、何年かぶりに焼いたシュトーレン‼︎
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この時期ならではですね!
甘いですが、薄く切ってコーヒーと一緒に食べてみてください。
最高のティータイムになりますよ〜(^^)

デザートは、いちごのロールケーキ。
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お待ちしてまーす*\(^o^)/*

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# by chepis2005 | 2018-12-14 07:59
12月に入りましたね。
教室も新メニューです。
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毎年 干支のパンは年明けにやってましたが、「年賀状に使いたい」というご要望があり、今月にやることに(^ ^)

試食。
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可愛いうり坊が焼きあがりました。
デニッシュもパリパリで香ばしい‼︎
木の実のケーキもこの時季らしくていいですね(^^)

さて、本日カフェの日。
今日のパンは…。
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セサミチーズ
生地にも周りにもゴマをたっぷり使い、プロセスチーズとチェダーチーズを入れて焼き上げました。
ちょっぴりハードです。

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シナモンロール
定番ですね!

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チョコマロン 
チョコシートを折り込み、栗の甘露煮を巻き込みました。

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カレーパン
これも定番。
揚げずに少量のオイルをかけてオーブンで焼いてます。

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クランベリーチーズ
女性が大好きな組み合わせですよね(^^)

デザートは、久しぶりのチーズケーキ‼︎
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お待ちしてまーす*\(^o^)/*

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# by chepis2005 | 2018-12-07 05:46
先週はお休みをいただきました。
久しぶりのカフェ、遊びにいらしてくださいね‼︎

本日のパン。
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チーズベーコンクッペ
ソフトフランス生地に2種類のチーズとベーコンを入れました。

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いちごのジャムパン
形も可愛い、イチゴジャムパン!

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ゆずマヨベーコン
ゆずの香りとピリッとした辛さが効いてます。

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ピロシキ

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さつま芋と粒あんのミニ食パン
甘く煮たさつま芋と粒あんを巻き込んでます。

その他、コーヒーメロンパン ・ 紅茶りんご ・ オレンジチーズクリーム ・ ごぼうグラタン ・海老マヨ ・ ミートパン   などなど。
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デザートは、抹茶のタルト‼︎
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お待ちしてまーす*\(^o^)/*

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# by chepis2005 | 2018-11-30 07:57
今朝は一段と冷え込みましたね。
やっとホットカーペットを出しました‼︎

来週は祝日のためお休みさせていただきます。
再来週からはまた通常通り営業いたしますので、よろしくお願いします。

さて本日のパン。
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クランベリーチーズ 
クランベリーを練り込んだ生地にほんのり甘いクリームチーズを入れました。

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チョコナッツ
チョコシートを折り込み、クルミを巻き込みました。

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ちくわパン
丸一本のちくわの中にツナポテトを詰めて、青のりを練り込んだ生地で包んでます。

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バーリー・コーン
大麦粉が入った生地に、バターでソテーしたコーンをたっぷり入れました。

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明太グラタン
ホワイトソース・ポテト・明太子が入ったグラタンパンです。

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ナスとひき肉のカレーパン
揚げずに少量のオイルをかけてオーブンで焼き上げました。
揚げるより少しはヘルシーかな⁉︎

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その他、ココアメロンパン ・ クリームチーズあんぱん ・ 栗あんぱん ・ベーコンエッグ ・ マスタードウィンナー ・ シナモンロール ・ いちごのジャムパン   などなど。

デザートは、アップルクリームパイ‼︎
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お待ちしてまーす*\(^o^)/

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# by chepis2005 | 2018-11-16 06:29
ベランダから見える桜の木が、紅葉してとってもきれいです。
例年より早いような気がします。
朝晩の温度差が大きいからでしょうか?

さて、本日のパン。
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ラムレーズンとクリームチーズ・ホワイトチョコのツイスト

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さつまいもと金時豆のごまパン

さつまいもの甘煮と金時豆をごまの生地で巻き込みむした。

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キューブ シュガー デニッシュ

たっぷりのバターを折り込んだデニッシュ生地にカソナードというコクのある砂糖をふって焼き上げました。

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チョコマロン

チョコシートを折り込み、栗の甘露煮を巻き込みました。

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その他、コーヒーメロンパン ・ カレーパン ・ ブルーベリーチーズ ・ 海老とブロッコリーのグラタン ・ ジャガ明太 ・ ハムコーン ・ ウィンナーロール   などなど。

デザートは、抹茶のモンブラン‼︎
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お待ちしてまーす*\(^o^)/*

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# by chepis2005 | 2018-11-09 06:18