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今年最後のカフェの日です(^_^)

今日のパン達 ‼
栗とクルミのバケット• 安納芋のあんぱん• チキンポットパイ• ジャガ明太 などなど。
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デザートは、ラズベリークリームパイ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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天気予報は、雨マークですが(~_~;)
お待ちしてま〜す\(^o^)/
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by chepis2005 | 2012-12-21 08:21
今日から25日まで、クリスマスケーキ教室が続きます (*^^*)

今年のケーキは、栗とチョコを使ったノエルタイプ‼

マロンペーストを機械でなめらかにし、
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生クリームを加え、
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焼いたスポンジにチョコを塗り、
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その上にマロンクリーム• 栗の渋皮煮をのせたら、
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ロール、ロール (^ ^)
で、仕上げにまたマロンクリーム、ホイップクリーム
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オーナメントや生チョコを飾れば、出来上がり〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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買ってきたケーキも、もちろん綺麗で美味しいけど、手作りケーキでクリスマス、も素敵ですね*\(^o^)/*
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by chepis2005 | 2012-12-20 14:33
クリスマスまであとわずか。
今日は、シュトーレンを焼きました (^_^)

ナッツやドライフルーツ• ラム酒• バターをたっぷり使っています。
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ヨーロッパでは、12月入ると、このシュトーレンを毎日薄く切って食べながら、クリスマスを楽しみに待つのだそうです。

お店によって味も値段もさまざまなシュトーレン。
一度食べ比べしてみたいなぁ〜(*^^*)
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by chepis2005 | 2012-12-19 07:07
今年も残り少なくなりました。
カフェの日も、今日と来週を残すのみ。

今日のパン *\(^o^)/*
マロンデニッシュ• 明太クロワッサン•
海老マヨ• チョコバナーヌ などなど。
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ブルーベリーをたっぷり使ったパンも焼きましたよ〜(^_^)
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デザートは、アップルパイ ‼
アイスと生クリームを添えて (≧∇≦)
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by chepis2005 | 2012-12-14 08:32
今日は、一段と寒い朝ですね ^_^;
あまりに寒いと、パン作りにも気を使います。

今日のパン。
蓮根ジェノベーゼ • プリンパン • チキングラタンパン • クランベリーチーズ などなど。
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デザートは、マロンロールケーキ ‼
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お待ちしてます \(^o^)/
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by chepis2005 | 2012-12-07 08:44
早いもので、もう12月。
何かと気忙しいですね (*^^*)

今月の教室メニュー。
おさつクッペ
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チキンポットパイ
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チョコバナナのエンゼルケーキ
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試食は、ちょっぴりXmasカラーを意識してみました。
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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今月は、この3つのメニューで進めていきます。
受講のお申し込み、お待ちしてま〜す‼
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by chepis2005 | 2012-12-03 14:51